Fitness Menu

 

Pro ty, co chtějí pro sebe to nejlepší

 

Dovolte, abychom vám představili nový projekt s programy, které naplňují cíle spojené s Vaší fyzickou a psychickou vyrovnaností, transformací postavy a v neposlední řadě kompletní zdravou aurou celého těla.

 

Našim cílem je poskytnout:

Zdravé snídaně, svačiny a obědy, které Vám dodají energii po celý den

Vše zavezeme do pohodlí vašeho domova, nebo vaši kanceláře

Potraviny z českých sadů, chovů a farem, u kterých znáte jejich příběh

Jídlo  je chuťově rozmanité a nutričně vyvážené

Bez rafinovaných cukrů

Bez lepku

Pokrmy jsou připravovány nejšetrnějším způsobem vaření ve vakuu po dobu až 12 hodin při teplotě cca 70°C

Veškeré programy jsou sestaveny a kontrolovány nutriční specialistkou

Programy na míru pro vegetariány a klienty s omezením ve stravování

 

Naši nutriční specialisté vám na základě konzultace a diagnostického vyšetření sestaví přesný plán tak, abyste dosáhli nejefektivněji svých cílů. Určíme vám diagnózu prostřednictvím nejmodernější technologie v tomto oboru a dále v návaznosti na vaší krevní skupinu sestavíme jídelníček složený z kombinace pro vás vhodných potravin.  Jídelníček lze obohatit potřebnými doplňky výživy, aby se dorovnaly poslední ať už fyzické, nebo i psychické nuance.

Rozvoz je možné objednat v rámci Prahy, ale po dohodě uvítáme zakázku i z jiného kraje. Neváhejte nás proto kdykoli kontaktovat.

 

Sous Vide

  • Sous Vide znamená v překladu vaření ve vakuu. Vaří se při nízkých a přesně udržovaných teplotách a po předem stanovenou dobu.
  • Syrová, kvalitní potravina (pečlivě vybíraná od známých a prověřených dodavatelů) se vakuově uzavře do vícevrstvé fólie (je velmi důležité potravinu dobře zavakuovat), která je k tomu speciálně přizpůsobená. Pomocí vakuové baličky je z potraviny vysán vzduch a zafóliovaný pokrm se vkládá do mikroprocesorově řízených míchaných nebo nemíchaných vodních lázní.
  • Výsledkem Sous vide vaření je perfektně připravený pokrm, který si zachovává přirozenou chuť potraviny, aroma, křehkost a texturu, současně zůstávají zachovány a neporušeny všechny živiny uvnitř pokrmu. Zejména při vaření masa a ryb ve vodní lázni se dosahuje trvale perfektních výsledků, maso je dokonale připravené, je křehké a vlhké v porovnání s konvenčním pečením nebo smažením na pánvi. Nedochází ke kontaminaci jinými příchutěmi (jako např. při přípravě v horkovzdušným troubách, konvektomatech apod.) a tento proces je vždy konzistentní. Používáním Sous vide jsou minimalizovány ztráty hmotnosti připravovaných pokrmů (je prokázáno, že ztráty nejsou vyšší než 5% hmotnosti připravovaného pokrmu).
  • Vařit Sous vide lze jen s velmi přesnými vodními lázněmi, které jsou schopny udržovat teplotu na desetiny až setiny stupňů Celsia v celém prostoru lázně. Pokud se však k Sous vide použije zařízení, které má teplotní fluktuaci více než 1°C, tak např. maso připravované v tomto zařízení bude nedokonale připravené a v některých místech více a někde méně uvařené.  Jen při použití správné vodní lázně dosáhneme 100% výsledku a co je důležité - přesnou opakovatelnost přípravy.
  • Sous vide vaření je často označován jako pomalé neboli "slow-vaření" protože vzhledem k výrazně nižší teplotě vaření, kdy se používá teplota okolo 70°C jsou nezbytné  mnohem delší časy. Musíme si ale uvědomit, že při používaní metody Sous vide vaříme systémem 'Cook-Chill-Regen' (vařit - zchladit - ohřát) což ve skutečnosti, pokud máme jídlo připravené a zchlazené, tak od objednávky k servírování uběhne několik minut (předpokládejme, že lázeň k ohřátí pokrmu je připravená a vyhřátá na cca. 40 - 50°C). Sous vide vaření je tedy absolutní systém, kdy je možno krok-za-krokem předpřipravit pokrmy, jenž  i nezkušeným kuchařům umožní vydávat pokrmy připravené Sous vide.
  • Vakuové balení potravin - velmi důležitý krok při přípravě potraviny k vaření sous vide. K balení potravin se používají speciální fólie a tzv. vakuová balička pomocí které se z potraviny vysaje vzduch a tím se zabrání  jak tvorbě aerobních bakterií, tak i oxidaci potravin a ztrátám odpařováním. Potravina vakuově zabalená si uchovává svou šťavnatost, přirozenou vůni a chuť. Vakuové balení rovněž umožňuje efektivní přenos tepelné energie do potravin.
1

Jídelní lístek denní

(rozvoz přes jídelní kurýry) klient může objednat od svačiny až po večeři libovolný počet jídel (od počtu se odvíjí cena) k jídlu dostane přesně rozepsané nutriční hodnoty daného pokrmu a popřípadě doporučenou dávku nutričních hodnot na zbytek dne.

2

Jídelní lístek týdenní s určitým zaměřením

  1. Několik variant JL sacharidových vln na hubnutí
  2. Několik variant JL na nabírání svalové hmoty
  3. Několik variant JL na udržení kvality svalové hmoty
3

Individuální JL

Tento jídelní lístek je sestaven na základě doporučení trenérů a nebo po absolvování diagnostického vyšetření u našich specialistů.

Balíček se skládá z:

  1. nafocení fotky před začátkem spolupráce u našeho fotografa v uměleckém formátu
  2. vyšetření na nejmodernější technice v oboru
  3. stanovení tréninkového plánu po zjištění proporčních niancí
  4. vytvoření JL lístku na míru, který se bude opírat o různé atributy (krevní skupina, Vaše chuťové zaměření atd.)
  5. přípravu potravin, které jsou nutričně vyvážené a známe jejich „příběh“ takovou formou, aby ze svých kvalit nic neztratily
  6. Dodání až na místo Vámi určené.

Po 3 měsíční Transformaci Vám uděláme stejné foto na porovnání výsledku.

Nejsme krabičková dieta, představujeme zdravý životní styl a ukážeme vám,

že i hubnutí nebo zdravá strava může být požitkem

 

  • - Stanovíme vám správné množství jídla
  • - Přizpůsobíme vám program na míru
  • - Naučíme vás jíst pravidelně 5x denně
  • - Nebudete mít hlad a budete hubnout tuk
  • - Nebudete se cítit unavení
  • - Podpoříme vás a pomůžeme vám na cestě za vašim cílem

 

Zdravé tělo je základ šťastného života

 

Přidejte si nás

  

Přihlašte se k odběru novinek

Kontakt

Michal Filípek

Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

Tel:601359641